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诗文
小炸弹
释义
食材明细
主料
无盐奶油
60克
全蛋
65克
细砂糖
40克
柠檬汁
20克
橙汁
20克
牛奶
20克
低粉
60克
泡打粉
1/2小匙
杏仁粉
15克
果仁装饰用
适量
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
小炸弹蛋糕的做法步骤
1
无盐奶油用小火直接加热至熔化且稍沸腾,放凉备用
2
全蛋65克,细砂糖40克,柠檬汁、橙汁、牛奶各20克混合
3
搅拌均匀的
4
加入做法1的奶油
5
继续搅拌成均匀的液体
6
所有粉类过筛加入到做法3的液体中
7
以不规则方身搅打成均匀的面糊
8
面糊盖上保鲜膜入冷藏室松驰1小时
9
用小匙将面糊舀入模具内约8分满,表面上撒上果仁
10
烤箱预热后,180度上层20~25分钟(视自家烤箱而定,我用了20分多一点)
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 蛋糕
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更新时间:2025/3/16 9:42:20