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诗文	小炸弹
释义	食材明细 主料 无盐奶油 60克 全蛋 65克 细砂糖 40克 柠檬汁 20克 橙汁 20克 牛奶 20克 低粉 60克 泡打粉 1/2小匙 杏仁粉 15克 果仁装饰用 适量 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 小炸弹蛋糕的做法步骤 1 无盐奶油用小火直接加热至熔化且稍沸腾，放凉备用 2 全蛋65克，细砂糖40克，柠檬汁、橙汁、牛奶各20克混合 3 搅拌均匀的 4 加入做法1的奶油 5 继续搅拌成均匀的液体 6 所有粉类过筛加入到做法3的液体中 7 以不规则方身搅打成均匀的面糊 8 面糊盖上保鲜膜入冷藏室松驰1小时 9 用小匙将面糊舀入模具内约8分满，表面上撒上果仁 10 烤箱预热后，180度上层20～25分钟（视自家烤箱而定，我用了20分多一点） 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   蛋糕
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