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诗文
地三鲜
释义
食材明细
主料
土豆
200克
茄子
200克
甜椒
100克
辅料
蚝油
1勺
生抽
2勺
盐
1小勺
鸡精
1小勺
葱
3根
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
地三鲜的做法步骤
1
热锅注油,把大蒜炒香
2
把土豆去皮,切条,放入锅中翻炒
3
土豆翻炒片刻后,把茄子切段,放入锅中一起翻炒
4
锅中放入蚝油,生抽
5
锅中加水,中火焖煮(喜欢吃软一点的土豆,多焖煮一会儿,喜欢吃生一点的焖煮时间短些,断生即可)
6
焖煮后,加入青红甜椒,翻炒片刻
7
锅中撒上葱末,加盐,加鸡精,炒匀
8
出锅装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 19:33:16