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诗文 甜蜜年糕
释义
甜蜜年糕的做法
“前几天煮的糯米饭一不小心水放多了,煮得烂了,肿么办呢,看到食友有做年糕的,正好爱吃,也跟风一把
第一次做,样子有点丑啊,大家将就看下吧,味道确实是不错的”

食材明细

主料
  • 糯米饭 一碗
  • 红枣 适量
  • 葡萄干 适量
  • 红豆沙 适量
辅料
  • 黄油 适量
配料
  • 白糖 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

年糕的做法步骤

  • 甜蜜年糕的做法步骤:1
    1
    糯米饭一碗、加入白糖、融化的黄油
  • 甜蜜年糕的做法步骤:2
    2
    用擀面杖的一端把糯米饭捣至基本没有米粒
  • 甜蜜年糕的做法步骤:3
    3
    取一不锈钢盆,铺上打湿的纱布
  • 甜蜜年糕的做法步骤:4
    4
    葡萄干洗净,红枣切碎,先撒一层葡萄干、红枣碎
  • 甜蜜年糕的做法步骤:5
    5
    铺一层糯米
  • 甜蜜年糕的做法步骤:6
    6
    铺上一层红豆沙
  • 甜蜜年糕的做法步骤:7
    7
    撒一层葡萄干、红枣碎
  • 甜蜜年糕的做法步骤:8
    8
    再铺一层糯米
  • 甜蜜年糕的做法步骤:9
    9
    继续随意铺
  • 甜蜜年糕的做法步骤:10
    10
    冷水上锅后蒸,水开后小火蒸20分钟左右
  • 甜蜜年糕的做法步骤:11
    11
    出锅啦,等冷却后再倒扣在盘子里,取掉纱布,千万别热的就取出来,成不了形的,吃的时候稍微热一下就可以
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/1/11 7:19:44