食材明细
- 果味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
橙酱的做法步骤
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1橙子去皮，掰成小瓣放入料理机中打碎 -
2在砂锅中加入橙子泥和白砂糖，用大火煮开
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3撇除浮沫，不断搅拌
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4加入柠檬汁，继续熬煮
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5熬到最后，即使搅拌，也会不断往外溅果酱，这时盖上锅盖，过几分钟打开搅一下盖上继续熬煮。直到果酱熬至浓稠，再挤入一些柠檬汁。趁热装入无水无油的瓶子中，放凉，冷藏或冷冻保存
小窍门
可以加入橙皮，颜色会更好看，但是现在很多橙子都有打农药，橙皮最好不要吃
使用的厨具：砂锅
所属分类：
私房菜