“微麻酸辣，爽”
食材明细
- 酸辣 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
岐山臊子面的做法步骤
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1备料，木耳，豆腐，土豆，红萝卜，五花肉， -
2炒锅烧油，放八角，桂皮爆香，加葱花依次加入各种菜翻炒5分钟，后加鸡汤小火烩十分钟后出锅，即成臊子！
-
3炒制汤料，炒锅烧热加辣椒面炒开后加1勺醋烹香后加鸡汤，加鸡精，盐，味精，老抽，生抽，调味，烧开后即可出锅
-
4把面条煮熟放入碗内，加一勺臊子，加一勺汤，在加上鸡蛋皮就可以了
小窍门
辣椒和醋的多少可根据自己的囗味加减
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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