“天气热了什么都不想吃，正是减肥好时节。西兰花绝对是一道减肥菜，不仅营养丰富，热量还超低。中午不知道吃啥，想了想就做个凉拌西兰花吧，清清肠道，准备迎接周末的大餐！”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌西兰花 的做法步骤
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1西兰花掰成小朵洗净，倒入淡盐水中浸泡15分钟； -
2蒜切末，味达美香醋白糖食盐香油等调均备用；
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3锅烧热水，加入适量食盐和油，倒入西兰花焯一分钟；
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4捞出后倒入冷水中冷却，拌上蒜蓉和调料装盘就可以了；
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5清爽可口，绝对减肥菜！
小窍门
1.就喜欢吃翠绿的西兰花，看起来就很有食欲，在热水中焯的时间不易过长，捞出后用冷水过凉，这样既保留了营养成分，又是颜值担当，并且还口感绝佳；
2.另一种做法是用热油过下蒜蓉，煸成金黄色后加西兰花翻炒，最后加盐调料出盘，也是一样美味哦！亲们可以试下
2.另一种做法是用热油过下蒜蓉，煸成金黄色后加西兰花翻炒，最后加盐调料出盘，也是一样美味哦！亲们可以试下
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜