“又到了喝下午茶的时间了，今天利用速溶咖啡做了一些【咖啡全蛋蛋挞】，在烘焙的时候隔着烤箱的门通过观察咖啡蛋液顶的很高啊！烘焙完毕取出就塌陷了，看上去就像一张老太婆的脸皮皱皱巴巴的很难看，不过味道还不错，香香的好吃。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
咖啡全蛋蛋挞的做法步骤
-
1食材：蛋挞皮9个、鸡蛋2只（已打入保鲜盒中）、速溶咖啡30克、牛奶70克、淡奶油50克、绵白糖30克 -
2将鸡蛋用电动打蛋器打成蛋液。
-
3随后，加入牛奶。
-
4加入淡奶油。
-
5加入绵白糖。
-
6加入速溶咖啡。
-
7咖啡拌匀。
-
8接着，用油格过滤。
-
9然后，将蛋挞皮置入烤盘中，用勺子舀入咖啡蛋液。
-
10最后，烤箱预热，175度烘烤40——45分钟即成。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
朋友聚餐
儿童节
学生