“这个蛋糕是前些日子妈妈生日做的，老公说，是我至今天做过的最漂亮的蛋糕，但却因为做好后匆忙，光线，拍照技术等原因，拍出来的照片却比原蛋糕逊色很多，发上来，留做纪念吧！
一直很少在裱花过程中使用色素，这次也一样，用了可可粉加在淡奶油中，做了微微的调色，吃过后，奶油带有巧克力的香，不错呢，看来以后可以经常这样用了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
可可裱花生日蛋糕的做法步骤
-
1准备八寸戚风一个，淡奶油，黄桃罐头、泡发的葡萄干。 -
2淡奶油加糖打发。 -
3戚风蛋糕对半剖开，抹上打发好的淡奶油，撒上一层萄萄干。 -
4将另一片蛋糕合上，抹上一层薄薄的奶油。 -
5用大号曲奇花嘴画出U字花型，在接口上再挤一朵小花。在蛋糕外围同样以U字型裱花 -
6剩下的淡奶油加入少许可可粉拌匀。 -
7然后在蛋糕上面和侧面再点缀可可奶油花。 -
8在蛋糕的中间用切碎的黄桃罐头肉摆成心型，用可可奶油裱出外围。并用银珠糖装饰。
小窍门
可可粉不可多加，以免淡奶油有苦味。
使用的厨具：其它、打蛋器
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