“今天做了2道凉粉菜，这道鱼香凉粉，味道也巴士。喜欢吃鱼香肉丝的肯定也喜欢”
食材明细
- 鱼香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香凉粉的做法步骤
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1凉粉选12厘米见方 -
2先切薄片
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3在改细丝
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4把凉粉丝，用刀起来，一排排的码好
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5油海椒，香油，酱油，醋，白糖，姜蒜，红海椒，小葱，味精【姜蒜切米；小葱切葱花；红海椒一部分和泡椒剁细，一部分切粒】
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6把剁细海椒，泡椒，油海椒用少量酱油稀释【酱油不要放多了】；加醋，白糖，姜蒜，香油，调出酸甜的味道
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7调好的鱼香味道汁
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8淋在凉粉上，面上撒葱花，红海椒粒。吃的时候拌匀就好
小窍门
姜葱蒜，比例要掌握好，才能把鱼香的味道调出来，我靠的是感觉
使用的厨具：平底锅
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