食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
扒茄子的做法步骤
-
1茄子切成条状，用盐腌制10分钟，蒜切成沫， -
2面粉中加入胡椒粉，五香粉调成糊，把腌好的茄子放入其中，
-
3锅中放油，等油7成热放入挂好糊的茄子，炸到茄子熟了（火不要大，中小火即可）
-
4炸好的茄子捞出放在盘中，余下的油中放入，葱，蒜沫，耗油，酱油，水（水不要放太多，可以不用放盐，因为茄子是腌制过的，后面还有耗油，酱油。口重的可以少放一点）水开勾薄芡。
-
5把熬好的芡汁到在茄子上
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 孜然烤面筋
- 焗烤蕃茄马铃薯
- 烤花蛤
- 迷迭香烤排骨
- 鸡蛋面拖蟹
- 烤鲜菇
- 牛奶炖蛋
- 烤猪排
- 黄瓜脆
- 【红烧牛肉】
- 辣炒龙利鱼肚
- 烤花生米
- 烤锅巴
- 烤带壳花生
- 烤梨
- 烤肠胡萝卜咸蛋糕
- 烤芦笋
- 烤鸡米花
- 叉烧烤鸡腿
- 烤鳕鱼
- 烤鸡
- 西兰花炒红肠
- 水粿（茶杯粿）
- 蜜汁烤鸽
- 烤年糕
- 悲不自胜
- 悲什么中什么的成语
- 悲什么主什么的成语
- 悲什么交什么的成语
- 悲什么什么世的成语
- 悲什么什么义的成语
- 悲什么什么人的成语
- 悲什么什么切的成语
- 悲什么什么加的成语
- 悲什么什么合的成语
- 悲什么什么地的成语
- 悲什么什么并的成语
- 悲什么什么悴的成语
- 悲什么什么慨的成语
- 悲什么什么戚的成语
- 对雪（宋·文彦博）
- 对雪（宋·施枢）
- 对雪（宋·施枢）
- 对雪（宋·晁说之）
- 对雪（宋·朱淑真）
- 对雪（宋·李彭）
- 对雪（宋·李正民）
- 对雪（宋·王禹称）
- 对雪（宋·释智圆）
- 对雪（宋·释智愚）
- 对雪（宋·韩淲）
- 对雪（宋末元初·于石）
- 对雪（明·何景明）
- 对雪（明·孙一元）
- 对雪（明·孙承恩）
- （2022）数学（理科）--能力拓展卷（全国卷高考）
- 化外与化内 12-18世纪的赣南地域社会
- 先秦两汉宗教文学史
- 中国企业协同创新发展实践研究
- 吉林省矿产资源潜力评价遥感资料应用研究
- Java EE框架技术与案例教程 第2版
- 中华文化国际传播实践创新案例
- 宇宙遗孤
- 病入股肱 日本近代史上的天皇与军队
- 跨座式单轨交通施工及验收规范 GB 50614-2010
- 享受成长 我上中班了 幼儿记录评价册
- 工业用环己醇 HG/T 4121-2023代替HG/T 4121-2009
- 小浣熊豆豆找朋友 彩绘注音版
- 工业机器人技术综合实训
- 宠物医生诊疗室 猫狗常见疾病一本通