“煲仔饭是广东地区汉族传统名点，广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺，香味也会在小巷中飘香。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
煲仔饭的做法步骤
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1泰国香米适量，用水洗净，再用水浸泡十二小时； -
2腊肉和香肠适量，切片备用；
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3煲底刷少量的猪油，将浸泡好的泰国香米倒入煲中拔平；加适量的水，依次放入腊肉和香肠；盖上煲盖，按【功能】键选择【煲仔饭】时间【50分钟】按确认；
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4煎蛋器中加少量的油，敲入一个鸭蛋，煎单面，煎至六成熟时铲出；
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540分钟后，打开煲盖，依次放入鸡蛋、青菜；加入适量的煲仔汁；盖上煲盖将剩余的时间煲完；打开煲盖这一锅香喷喷的【煲仔饭】就制作完成了。
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6成品图。
小窍门
视频链接地址：
http://v.youku.com/v_show/id_XMTY2ODE2MzAzNg==.html?firsttime=2
也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食”
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使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
午餐
工作餐