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诗文 火红的辣椒鸡丁
释义
火红的辣椒鸡丁的做法
“原本想吃宫保鸡丁,但是感觉总是吃一样的有些厌烦,这就好似两个人总在一起,早晚也会有那么几天厌烦对方,呵呵呵,所以为了对宫保鸡丁保持永远的新鲜感,我选择做了辣椒鸡丁。”

食材明细

主料
  • 鸡肉 半斤
辅料
  • 红辣椒 2两
  • 水淀粉 适量
  • 葱花 适量
  • 姜末 适量
配料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 十三香 适量
  • 料酒 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

辣椒鸡丁的做法步骤

  • 火红的辣椒鸡丁的做法步骤:1
    1
    将鸡肉洗净控水,备用。
  • 火红的辣椒鸡丁的做法步骤:2
    2
    将鸡肉切丁,备用。
  • 火红的辣椒鸡丁的做法步骤:3
    3
    调好水淀粉,备用。
  • 火红的辣椒鸡丁的做法步骤:4
    4
    将切好的鸡肉丁中加入水淀粉和料酒,搅拌均匀,腌制15分钟。
  • 火红的辣椒鸡丁的做法步骤:5
    5
    红辣椒洗净,控水备用。
  • 火红的辣椒鸡丁的做法步骤:6
    6
    将红辣椒切成一小段一小段的,放入碗中备用。
  • 火红的辣椒鸡丁的做法步骤:7
    7
    锅内多放油,油热后加入腌制好的鸡丁的翻炒。
  • 火红的辣椒鸡丁的做法步骤:8
    8
    将炒熟的鸡丁盛出来,锅内留少许底油,油热后加入葱花、姜末、红辣椒段翻炒。
  • 火红的辣椒鸡丁的做法步骤:9
    9
    辣椒八分书加入炒熟的鸡丁,在加入盐、酱油、十三香继续翻炒。
  • 火红的辣椒鸡丁的做法步骤:10
    10
    最后,关火加入味精即可了。
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更新时间:2025/3/10 13:01:19