食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
腊味煲仔饭的做法步骤
-
1大米600克五大人一小孩份量 -
2洗净，以没过大米水量，将大米浸泡30分钟
-
3腊肉腊肠腊鸭腿
-
4冬菇胡罗卜
-
5腊肉腊鸭腿抄水去除表面杂质和腊鸭腿异味
-
6大米控干水分上锅炒至略干
-
7将炒好大米倒入锅里，加入浸泡冬菇的水，水量以没过大米为宜。小火开始焖煮，我用的是铸铁锅，全程用小火。
-
8当米饭焖煮至基本看不到水分，加入全部腊味和其他材料（调味汁除外），盖上锅盖继续焖煮，这过程中要经常调整锅的位置以达到受热均匀。
-
9米饭约焖煮20分钟，出锅前浇上调味汁就OK啦。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜
粤菜
广东小吃
- 凉拌洋花萝卜
- 菠萝虾仁炒饭
- 鱼香茭白炒肉---参考鱼香肉丝做法
- 用心为家人煲出好汤-----松茸炖鸡
- 紫米果脯双色饭
- 养生汤煲家里做【参芪香菇大骨汤】
- 干萝卜炒五花肉
- 香蕉酸奶奶昔
- 酱香白萝卜片
- 萝卜干炒腊鱼
- 油菜西红柿面
- 青椒卤豆腐干炒鸭
- 茄汁豆腐
- 毛豆炒鸡
- 巧克力香蕉卷
- 自制葱油
- 卡布基诺蛋糕 —— 巧克力与咖啡的美妙搭配，有什么理由不期待？
- 南瓜粉蒸肉
- 葱油金针菇
- 香叶红烧肉
- 火腿西多士
- 腊肉炒小土豆
- 金沙苦瓜
- 最后的麦客——跟着舌尖上中国的脚步做裤带面
- 心形椰蓉面包----打倒面包店一条街的面包
- 我们必须远离拥挤的地方用英语怎么说
- 我们怎能节约水用英语怎么说
- 我们感觉又美好又凉爽用英语怎么说
- 我们打算做作业用英语怎么说
- 我们找老师学下棋用英语怎么说
- 我们按年龄被分成三组用英语怎么说
- 我们教学楼前面有一个大花园用英语怎么说
- 我们是一辈子的朋友用英语怎么说
- 我们是在幼儿园认识的用英语怎么说
- 我们是大一新生用英语怎么说
- 我们是最熟悉的陌生人用英语怎么说
- 我们晚上七点钟吃晚饭用英语怎么说
- 我们最喜爱的水果用英语怎么说
- 我们最好早点睡用英语怎么说
- 我们有一个快乐的家庭用英语怎么说
- 虞城送别（元末明初·王翰）
- 虞城（清·沙张白）
- 虞塘晓发二首（明·尹台）
- 虞墀冈为草意刘先生赋十韵（明·周是修）
- 虞好古挽辞（宋·史浩）
- 虞姬伏剑（明·胡奎）
- 虞姬别项羽（宋·徐积）
- 虞姬墓词（清·缪公恩）
- 虞姬墓（宋·范成大）
- 虞姬墓（宋·饶节）
- 虞姬怨（唐·冯待徵）
- 虞姬怨（明·林弼）
- 虞姬歌（明末清初·屈大均）
- 虞姬祠（清·朱黼）
- 虞姬花（明·成鹫）
- 中国式营销
- 生产力的科学发展研究
- 大学戏曲鉴赏(普通高等学校公共艺术课程系列教材)
- 保险合同信息提供义务研究
- 后发展地区经济市场化模式创新研究
- 环境刑法的效率分析
- 民国时期华北地区农业雇佣习惯规范研究/民间法文丛
- 人口预测模型研究及应用
- 香港基本法解释问题研究(以法理学为视角)
- 十一五回眸--四川金融改革与发展
- 中国传统诉讼之情判研究
- 我国海洋生态恢复法律制度研究
- 国际知识产权争议解决机制研究
- 西部高新区提高自主创新能力与促进高新技术产业发展研究
- 问题及阐释现代法之合法性命题研究