“由于饮食习惯的原因，可以三日无肉，不可一日无菜，所以肉类吃的较少，红烧肉、鸡翅、排骨神马滴，一年也吃不上几次，索性就做个脆皮炸鸡翅吧，咱也过把瘾！卖相可能没有KFC的好，味道可绝不输给它吃起来香香脆脆的，面包糠也是自制的，绝对无添加。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
脆皮炸鸡翅的做法步骤
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1鸡翅解冻后洗净。 -
2用牙签分别在鸡翅两面刺无数下。 -
3锅中烧开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。 -
4取出，用水冲洗后用厨房纸吸干水份。 -
5加入所有调料，拌匀，腌制1小时。 -
6准备淀粉、蛋液和面包糠。 -
7将鸡翅蘸上淀粉。 -
8再裹上蛋液。 -
9最后沾上面包糠。 -
10全部裹好。 -
11烧热油锅，大概7、8成热时，插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡，放入沾上面包糠的鸡翅，中小火炸至两面金黄。 -
12取出，用厨房纸吸吸油，就可以开吃了。
使用的厨具：炒锅
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