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诗文 黑米馒头
释义
黑米馒头的做法
“这面粉和酵母的比例都不大会把握,就在超市里买了包自发黑米馒头粉,简单一点啦!我没加别的东西,保持原味!!”

食材明细

主料
  • 自发黑米馒头粉 700克
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

黑米馒头的做法步骤

  • 黑米馒头的做法步骤:1
    1
    准备黑米馒头粉
  • 黑米馒头的做法步骤:2
    2
    加适量温水揉成软硬适中的面团后醒10来分钟(要覆盖湿布好点,盖湿布的美拍下来)
  • 黑米馒头的做法步骤:3
    3
    揉长条,切成剂子(切好后才拍的)
  • 黑米馒头的做法步骤:4
    4
    放入垫湿布的蒸笼,冷水上锅烧20分钟(我不会把握,就水烧开后继续再烧15分钟)关火后虚蒸3分钟
  • 黑米馒头的做法步骤:5
    5
    呵呵,成品出锅!!透着黑米的香气
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 17:12:11