网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 番茄肉片炒芸豆
释义
番茄肉片炒芸豆的做法
“芸豆营养丰富,蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆,可加速肌肤新陈代谢,缓解皮肤,头发的干燥。芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢,是减肥者的理想食品之一。
芸豆味甘、性平;具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用;
对治疗虚寒呃逆,胃寒呕吐,跌打损伤,喘息咳嗽,腰痛,神经痛均有一定疗效。
一般人群均可食用。
1.尤其适宜心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用;
2.消化功能不良,慢性消化道疾病患者少食。”

食材明细

主料
  • 芸豆 一斤
辅料
  • 番茄 一个
  • 瘦肉 一两
配料
  • 料酒 适量
  • 薯粉 适量
  • 老抽 适量
  • 食盐 一茶匙
  • 植物油 一勺半
  • 酸咸 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

番茄肉片炒芸豆的做法步骤

  • 番茄肉片炒芸豆的做法步骤:1
    1
    芸豆冲洗干净切成菱形,以便入味快
  • 番茄肉片炒芸豆的做法步骤:2
    2
    番茄切成了大块
  • 番茄肉片炒芸豆的做法步骤:3
    3
    将洗净的猪瘦肉切片后,用料酒一茶匙,盐三分之一茶匙,薯粉一茶匙拌匀,再加少许植物油拌匀。
  • 番茄肉片炒芸豆的做法步骤:4
    4
    锅热倒油,先下肉片滑开加老抽后盛出(我是前一天做的,冰入了冰箱)
  • 番茄肉片炒芸豆的做法步骤:5
    5
    坐锅倒入植物油,
  • 番茄肉片炒芸豆的做法步骤:6
    6
    放入芸豆翻炒
  • 番茄肉片炒芸豆的做法步骤:7
    7
    加番茄和肉片翻炒至芸豆完全断生
  • 番茄肉片炒芸豆的做法步骤:8
    8
    加一茶匙食盐和少许开水盖盖3-5分钟即可关火
  • 番茄肉片炒芸豆的做法步骤:9
    9
    喜欢的话加少许味精调味即可。我省略了这个

小窍门

芸豆做法指导:
因籽粒中含有一种在高温下才能破坏的毒蛋白,必须煮透才能食用。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   孕妇   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 18:53:07