“酸味很顺口，但是鱼腥味较重不爱吃鱼的朋友可能受不了，且上传着呵呵”
食材明细
- 酸咸 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
焖鱼茶的做法步骤
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1准备好海南黎族的土特产--鱼茶（要大块）
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2锅里放香油，待热后放入鱼茶煎热至稍微出油。放些姜粒，酱油、味精，加一点点水闷一下即可出锅。
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3可以依照自己口味加辣椒。。。。。。等配料，但是鱼茶本身就很酸，还有点咸味，所以建议不要再放醋和盐，避免味道过重。
小窍门
鱼茶：氨基酸特高，在海南是公认的健康食品。要大鱼做的才好吃，而且要腌制半个月后的鱼茶才够味，选的时候尽量选水分少的避免煎的时候容易散掉。
使用的厨具：炒锅
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