食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
陈醋泡鸡爪的做法步骤
-
1将鸡爪洗净加少许白酒去腥，加水没过鸡爪煮大概十分钟（我买的鸡爪有点老）如果是嫩的不建议煮这么久。 -
2煮好后捞出过纯净水，要不停的用水冲，冲到它完全冷却后方可。（为了食用安全不建议直接开水龙头的水冲） -
3用剪刀或刀子将指甲去掉。 -
4把鸡爪一分为二，这样腌制会更入味些且时间不用很长，整个腌也可以就是时间要长些，这可以按个人喜好而定。 -
5将大蒜和辣椒切成丁，如果喜欢辣点的朋友可以多加点辣椒。 -
6加入调料搅拌均匀，腌制一个晚上第二天即可食用。 -
7味道还是不错的，趁发图时偷吃了两个????
使用的厨具：汤锅
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