食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
奥尔良炸鸡排的做法步骤
-
1大鸡腿在下方没肉的地方用刀环切，使皮分离，然后剥离鸡肉(这个过程吧有点不好描述) -
2剥离好的鸡肉 -
3倒适量的新奥尔良烤翅调料，加盐和少许糖，然后加一点水 -
4这是我用的调料，不喜欢这个味道的也可以用20克老抽加10克料酒再加5克芝麻油(这个调味方法是我从网上看到的) -
5这是搅拌后的鸡肉，鸡肉腌制3小时或者等不住就半个小时，想要更入味的就腌制一个晚上 -
6锅里倒入油 -
7面包糠 -
8淀粉 -
9鸡蛋液 -
10腌制好的鸡肉放入淀粉中，裹上一层淀粉，用手按一按，这样每个地方都能裹上足够的淀粉 -
11浸蛋液 -
12浸过蛋液的鸡肉放入面包糠中，用手按，裹上足够的面包糠 -
13放入烧热的油锅中，一面差不多两分钟左右，一块鸡肉差不多三四分钟(自己调节一下时间，因为火力的大小是有差距的) -
14最后的成果
小窍门
可以多加点调料或者加辣椒粉，这个菜单里加糖是为了降低辣度哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
下午茶
- 水果沙拉
- 草莓酱山药
- 多口味披萨
- 青豆炒虾仁
- 土豆咖喱鸡肉饭
- 黄瓜拌猪肝
- 茄子炖土豆
- 辣子鸡丁杏鲍菇酱
- 豆芽炒肉
- 蚬蒸水蛋
- 仁香海灵菇
- 花生酱草莓三明治
- 西兰花炒胡萝卜圆子
- 拌饭茄子
- 拔丝地瓜
- 可乐鸡翅
- 花生芝麻牛轧糖
- 鲜肉馄饨
- 手抓饼
- 不一样的蛋炒饭
- 菠萝油条虾
- 香菇素菜
- 酸汤沸水鱼片
- 香辣爽滑口水鱼
- 麻辣烤鱼
- 抱虎枕蛟
- 抱表什么什么的成语
- 抱表寝绳
- 抱诚什么什么的成语
- 抱诚守真
- 抱负不凡
- 抱负什么什么的成语
- 抱赃什么什么的成语
- 抱赃叫屈
- 抱起小狗用英语怎么说
- 抱雪什么什么的成语
- 抱雪向火
- 抱鸡什么什么的成语
- 抱鸡养竹
- 抵什么什么兵的成语
- 出郊（宋·赵汝燧）
- 出郊（宋·赵汝绩）
- 出郊（宋·郭印）
- 出郊（宋末元初·陈杰）
- 出郊（宋末元初·陈杰）
- 出郊（明·张宁）
- 出郊（明·李昱）
- 出郊（明·李梦阳）
- 出郊（明·杨慎）
- 出郊（明·陈推府）
- 出郊（明·顾清）
- 出郊（明·黄衷）
- 出郊（清·叶观国）
- 出郡传舍哭范仆射诗（南北朝·任昉）
- 出郭书事（明·黄衷）
- 王伯敏美术文集/中国美术学院名师典存
- 周轻鼎文献集/中国美术学院学脉文丛
- 王冬龄美术文集/中国美术学院名师典存
- 模糊的精确(应金飞作品)
- 存在的天命(海德格尔技术哲学文选)/断桥艺术哲学文丛
- 发现生活中的美
- 赵延年文献集/中国美术学院学脉文丛
- 章祖安学术文集/中国美术学院名师典存
- 怪老头儿的故事(成长版)/孙幼军童话经典
- 烧掉你的商业计划书
- 农民工城市就业--搜寻渠道与匹配路径/中国三农问题研究系列
- 语文T阅读课程--体验梯度提升三要略
- 哈里森心血管病学(中文翻译版原书第2版)(精)
- 中国功能农业发展与政策研究(精)
- 创伤骨科学精要(中文翻译版原书第2版)(精)