食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
奥尔良炸鸡排的做法步骤
-
1大鸡腿在下方没肉的地方用刀环切，使皮分离，然后剥离鸡肉(这个过程吧有点不好描述) -
2剥离好的鸡肉 -
3倒适量的新奥尔良烤翅调料，加盐和少许糖，然后加一点水 -
4这是我用的调料，不喜欢这个味道的也可以用20克老抽加10克料酒再加5克芝麻油(这个调味方法是我从网上看到的) -
5这是搅拌后的鸡肉，鸡肉腌制3小时或者等不住就半个小时，想要更入味的就腌制一个晚上 -
6锅里倒入油 -
7面包糠 -
8淀粉 -
9鸡蛋液 -
10腌制好的鸡肉放入淀粉中，裹上一层淀粉，用手按一按，这样每个地方都能裹上足够的淀粉 -
11浸蛋液 -
12浸过蛋液的鸡肉放入面包糠中，用手按，裹上足够的面包糠 -
13放入烧热的油锅中，一面差不多两分钟左右，一块鸡肉差不多三四分钟(自己调节一下时间，因为火力的大小是有差距的) -
14最后的成果
小窍门
可以多加点调料或者加辣椒粉，这个菜单里加糖是为了降低辣度哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
下午茶
- 枇杷蜂蜜水
- 广式盐水菜心????
- 虾仁蒸蛋
- 丝瓜生蚝汤
- 香蕉麦片米粉
- 槐花饭
- 蛋黄米粉
- 腌小黄瓜
- 麻辣水煮牛肉
- 咖喱虾
- 韭黄炒蛋
- 苦瓜炒肉片
- 酸辣红薯凉粉
- 〔冬日暖汤〕大酥汤(重庆乡宴九大碗蒸菜之酥肉汤)
- 〔冬日暖汤〕酥肉汤之小酥肉汤(重庆乡宴九大碗蒸菜)
- 花生焖鸡脚
- 菠菜鸡蛋饼
- 番茄口蘑猪骨汤
- 灰菜肉饺
- 培根蛋炒饭
- 腌豇豆蒸鸡
- 荞麦玉米渣红枣粥
- 奥利奥奶油杯
- 丝瓜炒鸡蛋
- 西葫土豆丝鸡蛋饼
- contains prohibited words
- contain up
- contemporary christian music
- contemporary dance
- contemporary design
- contemporary furniture
- contemporary society
- contemporary style
- content curation
- content here
- contenting slime videos
- contention and flourishing of
- content providers
- contents hot
- contents insurance
- 閒居遣兴（宋·俞德邻）
- 閒居遣兴（宋·申屠月岩）
- 閒居遣兴（宋·释文珦）
- 閒居遣兴（宋·韩元吉）
- 閒居遣兴（当代·傅义）
- 閒居遣怀三首（宋·俞德邻）
- 閒居遣怀六言四首（宋·俞德邻）
- 閒居遣怀放歌二首（清·洪繻）
- 閒居遣怀（宋·俞德邻）
- 閒居（元·吴景奎）
- 閒居（元·萧国宝）
- 閒居（元末明初·徐贲）
- 閒居（元末明初·方行）
- 閒居（宋·丘葵）
- 閒居（宋·严粲）
- 绿色建筑施工与管理
- 粉煤灰和脱硫石膏重要标准汇编
- 在维立夫小镇寻找UFO
- 曾巩文
- 可编程控制器应用技术(西门子S7-200)
- 模拟与通信电路
- 海岛天堂
- 用思维导图学汽车解码器的使用
- 茶图鉴 从识茶到品茶
- 强制隔离戒毒执法与管理实务(全国司法职业教育十三五规划教材)
- 婚姻家庭法实训教程(高等法律职业教育系列教材)
- 首都法学论坛(第16辑)
- 1000MW超超临界二次再热机组调试与运行技术
- 习题·高考 高考真题 数学(理科) 2021版
- 陪伴是最好的教养