食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
韭菜炒田螺肉的做法步骤
-
1田螺洗净表面后放沸水中焯水。 -
2捞出后用牙签将螺肉挑出来。
-
3去掉内脏刷洗干净螺肉。
-
4清洗干净后的螺肉。
-
5螺肉切片。
-
6韭菜洗净沥干水份切段，红辣椒洗净切碎。
-
7热锅热油下入螺肉爆炒片刻。
-
8加一勺料酒。
-
9焖一会。
-
10焖至油出来。
-
11将螺肉推锅边，底油逼出来，下红辣椒加食盐在油中煸炒至断生。
-
12将螺肉与辣椒混合炒匀。
-
13放入韭菜白翻炒均匀。
-
14加少许清水和酱油焖一分钟。
-
15放入韭菜叶，炒至断生。
-
16出锅前淋上一圈麻油，调入少许鸡精翻炒均匀后即可。
-
17清明节前的螺肉是最鲜美的。
小窍门
螺肉一定要清洗干净，具体清洗步骤之前的菜谱田螺塞肉里面有详细的介绍https://m.meishichina.com/recipe/533650/
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 蒜苗牛肉
- 蜜云豆
- 塘虱鱼煲仔饭
- 西兰花干煸虾
- 素馅芸豆包子
- 碧根果黑芝麻面包
- 【塔吉锅】香辣酱干烧豆腐
- 香蕉山药卷
- 手擀鸡蛋面
- 红糖蛋糕--------【电饭锅系列】
- 豌豆苗虾仁
- 水煮肉片
- 清汤蛤蜊
- 糖醋里脊
- 牛肉臊子拉面
- 炒时蔬
- 红烧鱼尾
- 特色牛心菜包子
- 芋头炖豆腐
- 红豆冰乐布丁
- 海参汽锅鸡
- 杂菇汽锅鸭
- 汽锅猪排
- 鸭胸沙拉
- 蜜汁烤鸡腿
- flap-mouthed shakespeare definition
- flapped bird
- flapper costume
- flapper dresses
- flapping between
- flaps acronym aviation
- flaps and slats on planes
- flaps crossword clue
- flap t
- flared up
- flares jamestown nc
- flares sun
- flare stack
- flares up
- flaring up
- 感怀三首（当代·崔荣江）
- 感怀三首（当代·崔荣江）
- 感怀三首（明·周是修）
- 感怀三首（清·黄遵宪）
- 感怀二十首 其二（近现代·陈独秀）
- 感怀二十首（明·于慎行）
- 感怀二十首（近现代·陈独秀）
- 感怀二律（清·王季珠）
- 感怀二首 丁酉季秋，子美为余校印还轩词成（近现代·丁宁）
- 感怀二首（元末明初·刘基）
- 感怀二首（唐·戴叔伦）
- 感怀二首（宋·文天祥）
- 感怀二首（宋·赵蕃）
- 感怀二首（宋·陈棣）
- 感怀二首（宋·高翥）
- 动物外科与产科
- 信息技术应用概论
- 电子商务概论
- 给所有人的Python
- 数理统计学
- 计算机基础与实践案例教程
- 设计驱动力
- 中国陶瓷文化与陶瓷文化产业
- 电气控制及PLC应用技术项目教程
- 中级财务管理必刷550题
- 鹅妈妈童谣(大师插画.英汉双语版)
- 花未央, 人未老
- 烟花三月下扬州
- 知行明道
- ASE汽车职业技能提升指南:电控柴油发动机检测与维修(L2)/职业教育1+X推荐用书