食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
韭菜炒田螺肉的做法步骤
-
1田螺洗净表面后放沸水中焯水。 -
2捞出后用牙签将螺肉挑出来。
-
3去掉内脏刷洗干净螺肉。
-
4清洗干净后的螺肉。
-
5螺肉切片。
-
6韭菜洗净沥干水份切段，红辣椒洗净切碎。
-
7热锅热油下入螺肉爆炒片刻。
-
8加一勺料酒。
-
9焖一会。
-
10焖至油出来。
-
11将螺肉推锅边，底油逼出来，下红辣椒加食盐在油中煸炒至断生。
-
12将螺肉与辣椒混合炒匀。
-
13放入韭菜白翻炒均匀。
-
14加少许清水和酱油焖一分钟。
-
15放入韭菜叶，炒至断生。
-
16出锅前淋上一圈麻油，调入少许鸡精翻炒均匀后即可。
-
17清明节前的螺肉是最鲜美的。
小窍门
螺肉一定要清洗干净，具体清洗步骤之前的菜谱田螺塞肉里面有详细的介绍https://m.meishichina.com/recipe/533650/
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 舒芙蕾奶酪蛋糕
- 【彩蔬小炒】
- 熏腊鱼
- 西瓜凉粉
- 茭白蚕豆炒里脊肉
- 养颜早餐粥
- 南瓜饭
- 雪菜炒土豆片
- 薄荷泡椒炒百叶
- 糯米紫薯糕
- 萝卜干炒猪油渣
- 清蒸鲍鱼
- 卷饼夹菜
- 大丰收
- 砂锅煮饭
- 紫薯枣馒头
- 番茄炒蛋
- 荷兰豆炒瘦肉
- 清新爽口，蟹籽沙拉！
- 茄汁叉烧
- 肉炒鲍菇黄瓜片
- 【抹茶蔓越莓饼干】忽觉青红入眼来
- 香煎水晶虾饺
- 凉拌炸猪皮
- 腌制香椿芽
- does like
- does not
- does not it
- does not know
- doesn t like
- doesn t love
- does she
- does she have a tennis ball
- does she like singing
- does so many
- does to
- does with
- does you
- doff poetically
- do fine
- 跋蜀人魏致尧抚干万言书（宋·杨万里）
- 跋蜡虎图（宋·薛季宣）
- 跋衡山曾尉持示秀溪翰墨（宋·李曾伯）
- 跋衡门汉画像砖拓片展之伏羲女娲图（当代·钱之江）
- 跋袁起岩所藏兰亭帖（宋·杨万里）
- 跋袁起岩所藏后湖帖并遗像一轴诗中语皆檃括（宋·杨万里）
- 跋袁起岩所藏脩禊序（宋·楼钥）
- 跋览前此唱和诗卷有诗次其韵（宋·刘摰）
- 跋谏长画轴后五王按乐图（宋·许及之）
- 跋贾天升所藏段志宁山水（金·高永）
- 跋赵唐卿所藏访戴图（宋·张元干）
- 跋赵太祖与韩王蹴鞠太宗石守信楚昭辅党进环（宋末元初·陆文圭）
- 跋赵宪唐率更千字文迹（宋·刘宰）
- 跋赵朝议江行初雪图（宋·陈克）
- 跋道德经（宋·唐庚）
- 教师与世界
- 总有好书店
- 居住区电动汽车充电基础设施发展报告
- 海棠春深
- 一所特殊教育学校高质量办学的实践探索:以“爱慧”教育理念引领学校内涵发展
- (读)税务文书式样与范本案例
- 年度畅销书升级版，180幅漫画超暖治愈！无数“打工人”和“干饭人”的灵魂共鸣。
- Java基础案例教程（第3版）（职教）
- 创造属于我们这个时代的新文化
- 四声等子校注（宋元切韵学文献丛书）
- 公文写作难点破解实录
- 设计概论
- 斗罗大陆Ⅱ绝世唐门漫画版66
- 儒家思想
- 人生哲学