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诗文 紫薯酥
释义
紫薯酥的做法
“香酥可口,下午茶,很不错的,简单易做。”

食材明细

主料
  • 紫薯 1个
  • 手抓饼 2块
辅料
  • 碎芝士 适量
  • 蛋黄 1个
  • 黑芝麻 少许
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

紫薯酥的做法步骤

  • 紫薯酥的做法步骤:1
    1
    手抓饼2张,取出来解冻。
  • 紫薯酥的做法步骤:2
    2
    紫薯一个削皮洗净。
  • 紫薯酥的做法步骤:3
    3
    切薄片蒸熟。
  • 紫薯酥的做法步骤:4
    4
    趁热压成泥。
  • 紫薯酥的做法步骤:5
    5
    把紫薯泥均匀铺在手抓饼上,撒少许碎芝士。
  • 紫薯酥的做法步骤:6
    6
    两边向内卷起,如图。
  • 紫薯酥的做法步骤:7
    7
    依次做好,切块,放入垫了油纸的烤盆。
  • 紫薯酥的做法步骤:8
    8
    取一个蛋黄。
  • 紫薯酥的做法步骤:9
    9
    每块点心抹上蛋黄液,撒黑芝麻。
  • 紫薯酥的做法步骤:10
    10
    放入烤箱180度18分钟。
  • 紫薯酥的做法步骤:11
    11
    时间到,香气满屋,金黄酥脆。
  • 紫薯酥的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 紫薯酥的做法步骤:13
    13
    成品图。

小窍门

温度时间只供参考,各人的烤箱性格不一样,表面金黄酥脆即可。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 13:25:01