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诗文
紫薯酥
释义
“香酥可口,下午茶,很不错的,简单易做。”
食材明细
主料
紫薯
1个
手抓饼
2块
辅料
碎芝士
适量
蛋黄
1个
黑芝麻
少许
甜香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
紫薯酥的做法步骤
1
手抓饼2张,取出来解冻。
2
紫薯一个削皮洗净。
3
切薄片蒸熟。
4
趁热压成泥。
5
把紫薯泥均匀铺在手抓饼上,撒少许碎芝士。
6
两边向内卷起,如图。
7
依次做好,切块,放入垫了油纸的烤盆。
8
取一个蛋黄。
9
每块点心抹上蛋黄液,撒黑芝麻。
10
放入烤箱180度18分钟。
11
时间到,香气满屋,金黄酥脆。
12
成品图。
13
成品图。
小窍门
温度时间只供参考,各人的烤箱性格不一样,表面金黄酥脆即可。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/2/23 4:10:44