诗文 | 圣诞裸蛋糕 |
释义 |
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食材明细
圣诞裸蛋糕的做法步骤
小窍门
奶油打发的时候可以把装奶油的盆坐在冰水盆里,这样易于打发。打发奶油的时候打蛋器刚开始可以开2.3档,打到后面浓稠的时候就要换成最小那档。打到成羽毛形状时就要每打几下就提起弹头观察一下,避免奶油打发过度油水分离。奶油打至提起打蛋头成直立的小直钩就可以了。
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
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