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诗文
爆炒蓝蟹
释义
食材明细
主料
蓝蟹
一只
辅料
食盐
适量
红尖椒
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
淀粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
爆炒蓝蟹的做法步骤
1
将蓝蟹洗净,去盖切对半。
2
葱段,姜丝,蒜茸,红辣椒丝备好,湿淀粉,加盐味精和好。
3
锅见热后倒油,油热,倒入葱姜蒜爆香。
4
倒入花蟹稍翻炒,加酱油着色后,加红辣椒丝翻炒至熟。
5
湿淀粉倒入后迅速翻炒,即可。(湿淀粉不用也一样。)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 2:30:49