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诗文
多彩双拼
释义
“紫葡萄和黑白双炒的约会”
食材明细
主料
花菜
适量
黑木耳
适量
香菇
适量
紫薯
适量
辅料
盐
少许
生抽
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
多彩双拼的做法步骤
1
准备原料。花菜切成小块,黑木耳、香菇用清水泡发,切成和花菜同样大小的块
2
热锅凉油
3
先倒入蛋清,划散成蛋清米
4
加入花菜,略加翻炒
5
加入香菇、木耳进行翻炒,出锅前加入盐、生抽调味
6
紫薯蒸熟
7
把紫薯团成球在盘的一边摆成葡萄状,另一边装炒双拼。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 16:10:34