“很久没买过牛肉了，因为之前买两个小孩看起来不怎么感兴趣，老人本身就是不吃这些的，最近又想买了，买20块钱，回家一切，一顿是吃不完的了，留一半。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸豆角炒牛肉的做法步骤
-
1首先牛肉切薄片，放淀粉生抽蚝油白糖腌一下。照片居然给删了??，备点姜蒜。 -
2酸豆角准备好。我的是去年夏天吃不完的鲜豆角自己腌的，腌的时候用矿泉水瓶，小瓶的那种，一顿一瓶，炒的时候直接切开瓶子。
-
3热锅下油倒入姜蒜爆香。
-
4倒入酸豆角翻炒一遍。
-
5倒入牛肉。
-
6快速翻炒至牛肉变色即可。因为酸豆角腌的时候本身是咸的，牛肉腌的时候有老抽蚝油够咸了，所以无需加盐。
小窍门
牛肉变色即可。久炒会老。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐