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鳌虾意大利面
释义
食材明细
主料
鳌虾
2只
意大利细面
200g
辅料
橄榄油
2汤匙
大蒜
2瓣
生姜
3瓣
洋葱
适量
蘑菇
适量
番茄
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
番茄酱
适量
罗勒
适量
柠檬
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鳌虾意大利面的做法步骤
1
煎锅倒入少量橄榄油,油热后加入大蒜和生姜。放海鳌虾,直到变成粉红色。可根据个人口味加入干邑。放少量盐、黑胡椒,减少热量,煎4分钟。
2
开始煮意大利面。水开后放意大利面,加入半汤匙盐和一汤匙橄榄油,煮10-15分钟。
3
同时准备酱汁。锅烧热,加入橄榄油,油热后加入切碎的洋葱,微火炒洋葱,让它变成焦糖。然后加入切碎的蘑菇、番茄与番茄酱,不停搅拌直至酱汁均匀。
4
意大利面煮好了。倒掉水,加点橄榄油到面里,防止面粘到一起。
5
煮好的酱汁一定要趁热倒入意大利面,搅拌均匀。
6
加入柠檬、罗勒叶等摆盘。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 意大利菜
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更新时间:2025/10/1 13:34:17