“出去踏青，摘了许多魁花，做了煎蛋饼，还剩下许多。想着拿来做蛋糕应该不错。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
槐花戚风蛋糕的做法步骤
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1准备食材蛋清和蛋黄分离 -
2蛋黄加入20克白糖搅拌均匀 -
3加入牛奶和玉米油拌均匀 -
4筛入面粉 -
5搅拌均匀 -
6蛋清打成鱼泡眼 -
7分三次加入白糖，第一次加20克白糖打出细腻泡沫 -
8第二次加入15克白糖打出纹理 -
9再加入15克白糖 -
10打出弯勾 -
11蛋白分三次加入蛋黄糊中 -
12十字搅拌均匀 -
13加入魁花搅拌均匀倒入纸杯7分满 -
14烤箱预热上下200度烤20分钟 -
15成品 -
16再来一张
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙