“澳洲牛肉也不知道跟本地牛肉有啥区别，就冲那价格，想着好货不便宜就买了点来。可忘了买蒜苗了，就在纠结配伍啥。想着豌豆的绿与牛肉的红是否可搭配呢？想想颜色挺好的。就这么做了，还挺好吃的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豌豆炒牛肉粒的做法步骤
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1食材图 -
2牛肉和胡萝卜切成丁 -
3牛肉丁中加料酒少许 -
4滴上几滴香油润一润 -
5撒上些黑胡椒粉 -
6淋上些生抽 -
7拌匀 -
8锅内倒油，先下胡萝卜丁 -
9倒入豌豆粒 -
10拌炒至变色后倒入牛肉丁 -
11加食盐适量盖盖2-3分钟即可
小窍门
1，胡萝卜和豌豆粒也可以先焯水处理一下，以便缩短炒的时间。
2，胡萝卜先下油锅，因为它是溶脂性食物。
2，胡萝卜先下油锅，因为它是溶脂性食物。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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