“笋衣含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动、吸附脂肪、帮助消化和排泄的作用。
鸭肉具有降火的功效。一般人群均可食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
笋衣炒鸭肉的做法步骤
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1笋衣要提前泡上一天，然后放入锅中煮上半小时。 -
2将鸭肉切块，放入盆中。将笋衣切断，放入盆中。姜切成丝配用，大蒜。 -
3等锅热后放油，放生姜、大蒜，炸出香味后下入鸭肉块，笋衣，大火翻炒，炒10分钟，放入适量的酱油、醋，盐等调料。
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4最后顿上10分钟后即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜