“这是我人生中第二个裱花蛋糕,第一次是老妈生日时候做的,有点小丑,这回是给姑姑的生日惊喜,麻将是个亮点,蛋糕一打开,姑姑一家人都震惊了,哈哈,投其所好她喜欢的很.”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 一天 耗时
- 高级 难度
麻将蛋糕的做法步骤
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1我是前一晚烤好一个8雨戚风,放凉脱模后入冰箱冷藏,第二天待用 -
2麻将也是前一晚做出来,先把巧克力隔开水化成液体 -
3把白色巧克力挤进模具中,放冰箱冰冻定型 -
4半小时后取出,再把粉色挤上薄薄一层,再入冰箱冷冻 -
5冻好的麻将脱模后,就做里面的字,模具字是凹下去的,把巧克力再化一下挤进凹槽中,漂亮逼真 -
6这些都是成品,绿发的字是用白巧克力加抹茶粉出来的绿色 -
7奶油加糖,打成九十分发,倒盆不洒 -
8威风分成三片,抹奶油 -
9放上水果丁 -
10简单的挤了几个小花,放上水果和之前做好的麻将,大功告成 -
11由于是一个人操作,没人帮忙,裱过程没拍下来,我是拍完又放冰箱里冷藏了一下,稳定下.这张在冰箱里拍的
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
夏季食谱