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诗文
豆腐鲫鱼汤
释义
食材明细
主料
鲫鱼
1条
内酯豆腐
1盒
鸡蛋
1个
菜心
少量
辅料
花生
适量
调料
食盐
适量
料酒
适量
好像
适量
生抽
适量
香葱
1根
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
豆腐鲫鱼汤的做法步骤
1
炒锅烧热下油,倒入鸡蛋液煎至两面金黄。
2
鲫鱼洗净,在表面划几道,放食盐料酒腌制,放入锅中煎制。
3
将鲫鱼煎好后,倒入适量温开水,盖上锅盖焖煮十来分钟。
4
打开锅盖,将内酯豆腐放入锅中。
5
放入几根菜心。
6
煮几分钟后,倒入适量食盐。
7
放入适量生抽和蚝油,混合均匀。
8
撒上葱花,豆腐鲫鱼汤就做好了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/2 19:14:27