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诗文	糯米糍粑
释义	食材明细 主料 糯米 适量 辅料 油 适量 盐 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 糯米糍粑的做法步骤 1 糯米泡4个小时 2 上锅蒸10分钟 3 蒸好的糯米加点盐调味 4 用木铲子把盐拌匀 5 拌匀后，压实压平 6 用刀切长方块 7 锅中少许油 8 倒入切好的糍粑 9 煎至金黄，翻面，煎至变色就可以出锅了 10 沥油，就可以了 小窍门 拌糯米的时候木铲子要抹上凉水，不然粘，同样，切的时候，也要在砧板上抹一点水，不然切了不好拿下来。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 小吃   川菜
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