食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
金丝饼的做法步骤
-
1面粉用温水揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。 -
2锅里放食用油、八角、葱段，炸出香味。 -
3取一小碗面粉，把烧热的食用油倒入碗中，快速搅拌成油酥。 -
4取一块醒好的面团放案板上。 -
5擀开面团，尽量薄一点。 -
6撒上食盐，抹上油酥，均匀的撒上葱末。 -
7从一边象折扇子一样折起。 -
8折叠成扇子的样子 -
9折好的面片从一边卷起，边抻边卷 -
10这就是卷好的面团，把面团轻轻按压一下。 -
11擀成饼坯。 -
12放入平底锅煎至两面金黄即可。 -
13做好的金丝饼丝丝分明，葱香浓郁
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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