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诗文 牛肉麻酱凉面
释义
牛肉麻酱凉面的做法

食材明细

主料
  • 面条 适量
辅料
  • 牛肉 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 黄瓜 适量
  • 茭白 适量
配料
  • 麻酱 适量
  • 老干妈辣酱 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 微辣 口味
  • 调味 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

牛肉麻酱凉面的做法步骤

  • 牛肉麻酱凉面的做法步骤:1
    1
    茭白和胡萝卜切丝,下热水锅焯熟。
  • 牛肉麻酱凉面的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散摊成蛋皮。
  • 牛肉麻酱凉面的做法步骤:3
    3
    所有食材加工成丝状。
  • 牛肉麻酱凉面的做法步骤:4
    4
    熟牛肉切成手指粗。
  • 牛肉麻酱凉面的做法步骤:5
    5
    两勺麻酱,一勺生抽,一勺醋,一小勺糖,一勺香油,加一点热水调成拌面酱。
  • 牛肉麻酱凉面的做法步骤:6
    6
    下面条,把面条先沥干,用凉白开冲掉表面的面糊,保证口感爽滑。
  • 牛肉麻酱凉面的做法步骤:7
    7
    面条放入大碗中加入调面酱拌匀。
  • 牛肉麻酱凉面的做法步骤:8
    8
    加上菜码,别忘了加点老干妈,开吃吧。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   夏季食谱   秋季食谱  
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更新时间:2025/3/10 18:22:45