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诗文
自创简单阳春面
释义
“成品作,适合偷懒、换口味、做饭初学者不错的选择”
食材明细
主料
蒜
1到N根
面条
个人所需用量
辅料
开水
适量
配料
酱油
适量
醋
适量
盐
适量
橄榄菜
适量
蒜香 口味
调味 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
阳春面的做法步骤
1
把蒜切碎,只留蒜叶,并在放少许油的锅里爆香,盛出备用
2
加开水,下面条,(我用得是金沙河圆形细面条)下出来口感好,如果就太粗或龙须面没劲道
3
面条下得同时加点点盐,(因为碗里放了不少调味,多放盐就咸啦。
4
空碗里放爆过的蒜,继续放醋,酱油比例3:1小勺,喜欢吃酸可以多放点醋。再放橄榄菜,喜欢吃辣放点老干妈,不再放辣椒油,太辣抢了蒜了醋的味。这些准备好之后,就等面条熟了
5
面条好了,捞入刚调好的碗中,再加面汤,然后把碗底的调料都翻个底朝天,就开吃了,趁热吃,凉了就黏了,面也不爽口
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/24 21:50:15