“现在还真不是蟹的季节，所以它们瘦得很呢，真怪天气太热，得喝凉的，解暑的汤啊，没办法咯，瘦也要吃，哈哈，好喝哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
花蟹生地汤的做法步骤
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1花蟹洗净，去脏东西，整理干净，一分为四吧，再把蟹嵌用刀拍扁，这样比较容易入味及吃的时候方便。姜切末。生地稍冲一下水洗净。 -
2先热油锅，爆香姜末。 -
3加入花蟹爆炒至变色。 -
4加入适量的水及生地，大火煮开。 -
5烧开后，改中火煮个10来分钟即可，一般汤色都会变浓色变黑的，加入适量盐即可。 -
6味道很好哦，很浓香的味道，嗯，不错。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹