“很喜欢这种做法的苹果派，记不清这个是什么时候做的了。当时是豆豆看他的图画书，里面有苹果派的图片，画的很卡通的那种。就吵着要我做给他吃，于是就有了这一盘果香派出炉了，好像也是头一次用燃气的新烤箱烤的，时间和火力都是约摸着来的，不是太准。不过，烤出来的效果还不错，外皮酥酥的，内馅软软的，苹果有点点焦香，中间的不老林糖烤得熔化掉了。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
奶香苹果派的做法步骤
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1派皮：鸡蛋打散加入白糖和色拉油。 -
2加入低粉，抓捏成团. -
3冷藏1小时左右备用。 -
4派馅：鸡蛋中加入牛奶和白糖. -
5上锅煮开后加入低粉不停搅拌. -
6制作成稍干些的面糊。 -
7苹果切成薄片，泡在水里，防止变色。 -
8取出冷藏过的派皮，隔保鲜袋擀压成片状. -
9放入模具。 -
10放入制作好的派馅。 -
11摆入苹果片，中间放入一颗糖。表面涮蜂蜜，烤箱预热180度，中层，约30分钟。
小窍门
1.色拉油换成黄油来做派皮，烤出来会更香些。
2.苹果切片后要泡在水中，防止变色。
3.烤的过程中可多涮几次蜂蜜水，烤出来更漂亮。
2.苹果切片后要泡在水中，防止变色。
3.烤的过程中可多涮几次蜂蜜水，烤出来更漂亮。
使用的厨具：电烤箱
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