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诗文
羊角酥
释义
“这是一款由千层酥皮面团制作的西点”
食材明细
主料
千层酥皮面团
一份
辅料
白砂糖
适量
全蛋液
适量
动物性淡奶油
适量
奶香 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
高级 难度
羊角酥的做法步骤
1
千层酥皮面团擀成0.3cm厚的长方形,切成长40cm宽2.5cm的长条
2
刷上全蛋液
3
拿起长条的一端,绕着螺管从尖端开始卷起,刷蛋液那面朝外
4
卷好的羊角酥胚子
5
卷好后,表面撒一层白砂糖
6
放入铺了锡纸的烤盘内,收口朝下,放入预热好的烤箱内烤制
7
烤制好的羊角酥(还未添馅)
8
开始制作奶油馅
9
120ml动物性淡奶油内加入12g细砂糖
10
准备打发
11
打发中
12
打发至能保持花纹即可
13
取裱花袋及小号菊花裱花嘴
14
将裱花带套到广口瓶内
15
装入打发好的奶油
16
在凉凉的羊角酥内填充上打发好的奶油
17
美味羊角酥,填充的馅料也可以换成自己喜爱的其他果酱
18
羊角酥
小窍门
烤焙:烤箱中层,上下火,200度,15分钟左右,烤到表面金黄即可
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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sensuously
sensuousness
sent
sentence
sentenced
sentence fragment
sentence of death
sentence stress
sentence structure
sentencing
将去关中别中尉存杠于慈恩寺塔下(清·顾炎武)
将去大通久雨始晴治诗就毕(清·林旭)
将去宝峰诵老杜更欲投何处赋五言三首(宋·洪炎)
将去岑溪,留别同乡流人艾归(清·李宪噩)
将去广陵别史员外南斋(唐末宋初·徐铉)
将去归顺和乐天杭州二诗(清·李宪乔)
将去彝陵用梁节庵閒山韵留别李尧岑参议李子(清·黄绍弟)
将去日本话别同曹陈礼庭经蔡古清元康谭问羹(近现代·郁曼陀)
将去曹南连得江晁书因叹存没诸友遂成长韵(宋·吕本中)
将去松江用子耘赠行诗韵留别诸友(清·许传霈)
将去沙阳留别邓季明诸公(宋·李纲)
将去济阴寄泗上宁陵(宋·吕本中)
将去潍与吉侯外弟话别(清·柯蘅)
将去濠州而资用乏绝(清·吴振棫)
将去独石桥寓楼(近现代·林庚白)
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更新时间:2026/7/17 1:39:58