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诗文 家庭版酸辣粉
释义
家庭版酸辣粉的做法
“平时很喜欢吃酸辣粉,最近能自己制作新鲜的土豆粉,就打算研究研究这道菜,虽然料少,但是味道是真不错,酸辣咸鲜,粉条Q弹。”

食材明细

主料
  • 新鲜土豆粉 400g
辅料
  • 小葱 适量
  • 陈醋 适量
  • 花生 适量
  • 大红袍火锅底料 适量
  • 精盐 1小勺
  • 鸡精 小半勺
  • 蚝油 1大勺
  • 酸辣 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酸辣粉的做法步骤

  • 家庭版酸辣粉的做法步骤:1
    1
    准备所有食材:
  • 家庭版酸辣粉的做法步骤:2
    2
    花生擀碎
  • 家庭版酸辣粉的做法步骤:3
    3
    小葱切碎
  • 家庭版酸辣粉的做法步骤:4
    4
    锅里加入1中碗的水
  • 家庭版酸辣粉的做法步骤:5
    5
    水开后加入大红袍
  • 家庭版酸辣粉的做法步骤:6
    6
    大红袍化开后,加入新鲜土豆粉
  • 家庭版酸辣粉的做法步骤:7
    7
    7.开锅后加入耗油
  • 家庭版酸辣粉的做法步骤:8
    8
    加入鸡精
  • 家庭版酸辣粉的做法步骤:9
    9
    加入精盐
  • 家庭版酸辣粉的做法步骤:10
    10
    出锅装碗,加入陈醋
  • 家庭版酸辣粉的做法步骤:11
    11
    加入花生碎
  • 家庭版酸辣粉的做法步骤:12
    12
    加入葱花

小窍门

如果实在没有新鲜粉条,干粉条也行。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 6:43:29