“一款轻盈细腻，入口即化的轻乳酪蛋糕”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
轻乳酪蛋糕的做法步骤
-
1软化的黄油和奶酪隔热水搅打顺滑至无颗粒 -
2加入蛋黄搅拌均匀(每加一个都搅拌均匀)
-
3倒入牛奶搅拌均匀
-
4筛入低粉和玉米淀粉搅拌均匀
-
5拌匀的奶酪糊
-
6蛋白加入几滴柠檬汁和糖用打蛋器打至湿性发泡即可(蛋白出现弯钩状为湿性发泡)
-
7将2分之一蛋白糊加入奶酪糊中上下翻拌均匀(勿划圈搅拌)
-
8将奶酪糊倒入剩余蛋白糊中翻拌均匀(勿划圈搅拌)
-
9倒入垫了油纸的模具中，震几下，震出气泡
-
10放入预热好的烤箱，水浴法，中层上下火150度烤40分钟，转上火150度，下火155度烤15分钟
-
11烤好的蛋糕自然冷却后脱模，为保证蛋糕切口光滑，每切一刀，都要将刀擦干净再切(冰箱冷藏几小时再吃口感更好)
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
下午茶
- 紫薯冰糖雪梨银耳汤
- 山药鸡腿汤
- 山药羊肉汤
- 上海老味道《油酱毛蟹》的酱香味
- 雪菜肉末炒四季豆
- 水晶猪皮冻#肉肉厨
- 胡萝卜苹果泥
- 甜菜凤梨汁
- 疙瘩汤
- 蔬菜汁玉子烧
- 【上烘焙】蔓越莓曲奇
- 芒果橙汁
- 广东老火靓汤-香菇木耳墨鱼汤
- 胡萝卜干饭
- 青椒炒鸡蛋
- 香菜蛋酥粉
- sola私房菜–莲花肉丝
- 煎凉粉
- 酥炸藕盒
- 香喷喷的潮白黑鱼 水煮馋小黑
- 咖喱饭
- 花生红枣浆
- 香芋排骨汤面
- 空炸锅版杏鲍菇
- 苹果雪耳糖水
- 什么筝什么瑟的成语
- 什么筠什么节的成语
- 什么筦什么天的成语
- 什么筭什么略的成语
- 什么筳什么锺的成语
- 什么筴什么书的成语
- 什么筵什么再的成语
- 什么筵什么席的成语
- 什么筵什么戏的成语
- 什么筵什么散的成语
- 什么筵什么醴的成语
- 什么筹什么吐的成语
- 什么筹什么奇的成语
- 什么筹什么展的成语
- 什么筹什么帐的成语
- 老将（宋·高翥）
- 老将（明·吴琏）
- 老将（明·张萱）
- 老将（明·王恭）
- 老将（清·丁耀亢）
- 老将（清·周振采）
- 老将（清·盛锦）
- 老少年曲（近现代·李叔同）
- 老少年（近现代·方鹤斋）
- 老少（宋·刘克庄）
- 老屋（宋·宋庠）
- 老屋（宋·舒岳祥）
- 老屋（宋·裘万顷）
- 老屋（清·缪徵甲）
- 老山写生（近现代·俞律）
- 课堂上学不到的成长智慧(写给即将走出校门或刚刚步入社会的有志青年)
- 马丁·路德·金(英汉对照)/外教社人物传记丛书
- 中国分省区历史人口考(上下)(精)
- 蒙古史纲要
- 写作(高等院校小学教育专业教材)
- 思想政治教学研究与设计(普通高中课程标准实验)
- 少年儿童健康教育(高等院校小学教育专业教材)
- 体育(上高等院校小学教育专业教材)
- PERFUME COLOGNE &SCENT BOTTLES
- 蒙古纪闻/蒙古历史文化文库
- 1000 FENCES AND GATES
- 战策(中国策书珍藏版)
- 帝策(中国策书珍藏版)
- THE SOURCEBOOK OF ARCHITECTURAL & INTERIOR ART 21
- 股市16岁(1991-2006沪深股市成长的个人观察)/红与黑丛书