“一款轻盈细腻，入口即化的轻乳酪蛋糕”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
轻乳酪蛋糕的做法步骤
-
1软化的黄油和奶酪隔热水搅打顺滑至无颗粒 -
2加入蛋黄搅拌均匀(每加一个都搅拌均匀)
-
3倒入牛奶搅拌均匀
-
4筛入低粉和玉米淀粉搅拌均匀
-
5拌匀的奶酪糊
-
6蛋白加入几滴柠檬汁和糖用打蛋器打至湿性发泡即可(蛋白出现弯钩状为湿性发泡)
-
7将2分之一蛋白糊加入奶酪糊中上下翻拌均匀(勿划圈搅拌)
-
8将奶酪糊倒入剩余蛋白糊中翻拌均匀(勿划圈搅拌)
-
9倒入垫了油纸的模具中，震几下，震出气泡
-
10放入预热好的烤箱，水浴法，中层上下火150度烤40分钟，转上火150度，下火155度烤15分钟
-
11烤好的蛋糕自然冷却后脱模，为保证蛋糕切口光滑，每切一刀，都要将刀擦干净再切(冰箱冷藏几小时再吃口感更好)
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
下午茶
- 汤圆
- 四合院家香之坛子肉
- 胡萝卜香肠炒饭
- 自制简单布丁
- #早春美味#比肉好吃的小炒素鲍丝
- 雪花红薯
- 虾仁蒸蛋
- 青椒炒柴鸡蛋
- 凉拌萝卜丝
- 生菜炒木耳
- 冰糖葫芦
- 香酥金针菇
- 牛奶鸡蛋饼
- 香酥麻圆
- 卡通汤圆
- 拌菠菜
- 红糖水汤圆
- 红烧五花肉
- 第一次尝试自制滚元宵，抹茶巧克力馅，简单又美味！
- 软软糯糯的黑芝麻汤圆
- 酸菜带鱼
- 粉蒸软排豆腐
- 干煸虾??
- 芦笋肉片炒面
- 夜开花炒鸡蛋
- 浮什么跃什么的成语
- 浮什么载什么的成语
- 浮什么连什么的成语
- 浮以什么什么的成语
- 浮以大白
- 浮光什么什么的成语
- 浮光掠影
- 浮光略影
- 浮光跃金
- 浮名什么什么的成语
- 浮名薄利
- 浮名虚利
- 浮名虚誉
- 浮图七级，重在合尖
- 浮图什么什么的成语
- 冬日（唐·方干）
- 冬日（唐·韩偓）
- 冬日（宋·俞紫芝）
- 冬日（宋·利登）
- 冬日（宋·吴泳）
- 冬日（宋·吴锡畴）
- 冬日（宋·张耒）
- 冬日（宋·张镃）
- 冬日（宋·李复）
- 冬日（宋·王安石）
- 冬日（宋·翁定远）
- 冬日（宋·袁燮）
- 冬日（宋·释文珦）
- 冬日（宋·陆游）
- 冬日（宋·陆游）
- 鲍勃·迪伦诗歌集(1961-2012帝国滑稽剧1980-1985)
- 鲍勃·迪伦诗歌集(1961-2012地下乡愁蓝调1964-1965)
- 鲍勃·迪伦诗歌集(1961-2012像一块滚石1965-1969)
- 鲍勃·迪伦诗歌集(1961-2012敲着天堂的大门1970-1975)
- 鲍勃·迪伦诗歌集(1961-2012慢车开来1975-1979)
- 鲍勃·迪伦诗歌集(1961-2012爱与偷2001-2012)
- 鲍勃·迪伦诗歌集(1961-2012共8册)
- 王文芳山水画研究文集
- 海诗集(精)
- 嘿有点傻(中英双语触摸绘本)/宝宝的心情大书
- 经络穴位传统疗法全书
- 当冰激凌遇上鱼/同桌冤家写真本
- 食火兽/童话山海经
- 以梦为马/大语文
- 教育基础知识(幼儿园2018中公版浙江省教师招聘考试辅导教材)