正宗鸡肉玉米包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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1、玉米面粉和黄豆面粉和少许的糖混合，酵母加少许的温水，一起和成面团，玉米面粉比较吃水，我算了下，玉米面粉和水的比例是1比0.63的比例，
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2、和好的面团醒发20分钟
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3、把面团分成30克大小的面团，揉至光滑
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4、擀成圆的皮子
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4、擀成圆的皮子
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5、面皮刷少许的花生油
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6、放入模具
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7、用模具做成小碗的形状
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8、冷水上锅蒸，开锅锅后蒸12分钟左右
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9、鸡肉切丁，加酱油糖、胡椒粉、料酒腌制
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10、葱花切好
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11、红辣椒、青辣椒和胡萝卜切丁
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12、锅内放花生油，热后放入腌制的鸡肉炒至变色，
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13、放入葱花爆香，加人少许酱油，放入胡萝卜和盐翻炒，加入料酒、盐
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14、然后加入辣椒丁翻炒，加少许蚝油，最后加入香油
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炒好的鸡肉丁，
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炒好的鸡肉丁，盛入玉米面的小碗中，加一点的点缀就可以上桌了

诗文	鸡肉玉米包
释义	“吃粗粮好处多多，相信现代人都耳熟能详。玉米包是细的玉米面粉和黄豆面粉加酵母发酵的，加少许的白糖，口感很好，比较细腻，软软的口感，香甜的味道。” 食材明细主料玉米面 125克黄豆面 55克辅料鸡肉适量红辣椒适量青辣椒适量胡萝卜适量配料酱油适量花生油适量香油适量胡椒粉适量盐适量糖适量蚝油适量料酒适量酵母 2克葱适量微辣口味蒸工艺数小时耗时简单难度鸡肉玉米包的做法步骤 1 1、玉米面粉和黄豆面粉和少许的糖混合，酵母加少许的温水，一起和成面团，玉米面粉比较吃水，我算了下，玉米面粉和水的比例是1比0.63的比例， 2 2、和好的面团醒发20分钟 3 3、把面团分成30克大小的面团，揉至光滑 4 4、擀成圆的皮子 5 4、擀成圆的皮子 6 5、面皮刷少许的花生油 7 6、放入模具 8 7、用模具做成小碗的形状 9 8、冷水上锅蒸，开锅锅后蒸12分钟左右 10 9、鸡肉切丁，加酱油糖、胡椒粉、料酒腌制 11 10、葱花切好 12 11、红辣椒、青辣椒和胡萝卜切丁 13 12、锅内放花生油，热后放入腌制的鸡肉炒至变色， 14 13、放入葱花爆香，加人少许酱油，放入胡萝卜和盐翻炒，加入料酒、盐 15 14、然后加入辣椒丁翻炒，加少许蚝油，最后加入香油 16 炒好的鸡肉丁， 17 炒好的鸡肉丁，盛入玉米面的小碗中，加一点的点缀就可以上桌了使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：主食热菜家常菜
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食材明细

鸡肉玉米包的做法步骤