食材明细
- 香辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
酸菜鱼的做法步骤
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1鱼肉鱼骨分别加盐清洗干净分开装。 -
2鱼肉用腌料腌好。
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3锅加油下鱼骨炒变色，加入姜蒜末干辣椒，酸菜，调料包炒变色加足够水煮开。
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4把鱼骨酸菜捞出装盘。
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5汤里下腌好的鱼肉煮二十秒出锅。
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6葱姜蒜干辣椒花椒白芝麻热油滋香。
小窍门
绿豆芽洗干净开水烫熟铺锅底。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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