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诗文 港式云吞没有面^_^
释义
港式云吞没有面^_^的做法
“港式大云吞,一只云吞一只虾,在家也能轻松做出茶餐厅美食^_^”

食材明细

主料
  • 猪肉 500g
  • 小青菜 2颗
  • 虾仁 400g
  • 云吞皮 300片
辅料
  • 大地鱼粉 3匙
  • 葱姜蒜 1勺
  • 鸡蛋 1个
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

港式云吞的做法步骤

  • 港式云吞没有面^_^的做法步骤:1
    1
    第一次写食谱,没有准备分页图,先放我的食材大合照^_^
  • 2
    虾仁拌上盐,味精,胡椒粉腌制,备用。
  • 3
    小青菜洗干净,摘好,备用。
  • 4
    猪肉最好选择8分瘦的,打成肉泥,备用。
  • 5
    将葱姜蒜切成沫,肉泥拌上葱姜蒜,一个鸡蛋,大地鱼粉,盐,味精,香油各少许,向着一个方向搅至肉馅上劲,备用。
  • 6
    开始包云吞,一只云吞里面包入一只虾仁,虾仁不宜过大,否则不入味。云吞整体也不宜过大,大小为1元硬币大小为宜,这样易煮熟也容易入口。
  • 7
    云吞包完开始做汤底,有备用鸡汤最好,没有的话,浓汤宝也可以。鸡汤/浓汤宝加水,备用。
  • 8
    大火烧开水,煮沸放入云吞,煮开转中火,等3分钟即可捞出,直接放入汤底。
  • 港式云吞没有面^_^的做法步骤:9
    9
    将青菜放入沸水,快速涮熟捞起,一并放入汤底。一碗云吞就做完啦,因为我不爱吃面,所以这是“纯云吞”没有面??

小窍门

虾仁不宜过大
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 5:52:13