“每年蚂蚱菜上市的时候，都会多买一些，或者到山上采一些，焯水后冻在冰箱里，想吃的时候拿出来做包子，饺子等都很好吃。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蚂蚱菜煎包的做法步骤
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1酵母粉用温水调开，倒入面粉中揉成面团，放温暖出发酵。 -
2猪肉切丁加入酱油腌一会。 -
3韭菜摘洗干净切碎。 -
4蚂蚱菜解冻后洗净切碎。 -
5将所有材料放入干净盆中，加入花生油，味极鲜酱油，盐，鸡精拌匀成馅。 -
6面团发好后，揉成长条切成剂子擀成饼。 -
7包入馅料。 -
8包成包子。 -
9不粘锅刷一点油放入包子中小火煎制。 -
10煎至底部焦黄。 -
11加入热水至包子三分之二处，煮至收干即可。 -
12成品图 -
13成品图
小窍门
放入包子煎制时要用中小火，以防煎糊。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
面食
包子