“夏日炎炎，睡眠时间减少，所以是进补蛋白的必须时刻。三黄鸡肉质鲜嫩，炖出来的汤也是极其鲜美。看看我的手艺吧！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
清炖三黄鸡的做法步骤
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1生姜洗净切片、切丝，青辣椒、红辣椒装盘备用。三黄鸡一只洗净备用。 -
2生姜片铺满锅底。 -
3三黄鸡斩块，放进锅中，放入姜丝和酱油。（美味鲜酱油味道更好呦！） -
4加入黄酒。 -
5加入一勺盐。 -
6放入小香葱，将鸡肉略微按压调整，使调料均匀。 -
7加入一汤勺食油。 -
8加入一小碗水。 -
9大火烧开。 -
10鸡肉烧熟后加入切好的青辣椒和红辣椒。 -
11加入接好的蒜瓣。加盖继续加小伙闷炖20分钟。 -
12掀开锅盖，鲜香的红焖三黄鸡的香味就飘出来啦！最后加入切好的小香葱，大功告成，让人忍不住食指大动啊！！！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜