“玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。
洋葱具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒玉米四丁的做法步骤
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1玉米粒，剥了一根半玉米棒。 -
2洋葱一个和青椒少许。 -
3瘦肉少许，就用冰箱里的瘦肉片。 -
4取一点肉片，切成丁，用薯粉一茶匙，少许老抽调色，少许盐入味，搅拌后备用。。 -
5玉米粒冲洗一下备用。 -
6洋葱和青椒切成方丁。 -
7坐锅热油。 -
8先下洋葱丁翻炒。 -
9加入玉米粒翻炒。 -
10加入肉丁拌一拌。 -
11加入一茶匙盐翻炒。 -
12加人青椒后，加少许开水盖盖2-3分钟。 -
13关火后，加少许味精拌一拌即可。 -
14出锅装盘上桌。
小窍门
切洋葱时特别容易刺激眼睛，但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，在切就不会流眼泪了。把洋葱先放在冰箱里冷冻一会，然后再拿出来切，也会获得较好的效果。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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