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诗文 黄金脆皮虾
释义
黄金脆皮虾的做法
“这道菜是我们家孩子最喜欢的。香、鲜、脆,昨晚我们一起去饭店吃饭,孩子非要我帮他点这道菜。我没给他点,答应他明天给他做。为了实现我的诺言.....”

食材明细

主料
  • 鲜虾 适量
辅料
  • 胡椒粉 适量
  • 黄酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 面包糠 适量
  • 淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

黄金脆皮虾的做法步骤

  • 黄金脆皮虾的做法步骤:1
    1
    准备大虾
  • 黄金脆皮虾的做法步骤:2
    2
    去头去壳
  • 黄金脆皮虾的做法步骤:3
    3
    用牙签挑出虾肠
  • 黄金脆皮虾的做法步骤:4
    4
    清理完虾肠的虾,加入蚝油、胡椒粉、黄酒搅拌均匀腌制20分钟
  • 黄金脆皮虾的做法步骤:5
    5
    准备三个碟子,倒入淀粉、蛋液、面包糠。
  • 黄金脆皮虾的做法步骤:6
    6
    腌好的虾
  • 黄金脆皮虾的做法步骤:7
    7
    先裹一层淀粉
  • 黄金脆皮虾的做法步骤:8
    8
    再裹一层蛋液
  • 黄金脆皮虾的做法步骤:9
    9
    最后裹一层面包糠
  • 黄金脆皮虾的做法步骤:10
    10
    放入热好油的锅,油的温度筷子放下去有泡泡上来的时候就可以把虾放下去炸了。
  • 黄金脆皮虾的做法步骤:11
    11
    炸至金黄即可
  • 黄金脆皮虾的做法步骤:12
    12
    成品。出锅后可以撒点椒盐或者沾点番茄酱吃都很不错。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 6:18:06