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诗文 八寸豆乳蛋糕
释义
八寸豆乳蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 5个
  • 低粉 70g
  • 熟黄豆粉 15g
辅料
  • 白糖 63g(蛋清55g,蛋黄8g)
  • 豆浆 80g
  • 玉米油 70g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

八寸豆乳蛋糕的做法步骤

  • 八寸豆乳蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋清蛋黄分离。
  • 八寸豆乳蛋糕的做法步骤:2
    2
    这是豆浆。
  • 八寸豆乳蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋黄中加入,白糖,玉米油,豆浆,筛入低筋面粉和黄豆粉。
  • 八寸豆乳蛋糕的做法步骤:4
    4
    调成没有颗粒的糊。
  • 八寸豆乳蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋清中挤几滴柠檬汁白糖分三次加入蛋清中用打蛋器打发。
  • 八寸豆乳蛋糕的做法步骤:6
    6
    提前打蛋器有小尖角即可。
  • 八寸豆乳蛋糕的做法步骤:7
    7
    取三分之一蛋清放在蛋黄糊中翻拌均匀。
  • 八寸豆乳蛋糕的做法步骤:8
    8
    然后到回蛋清中。
  • 八寸豆乳蛋糕的做法步骤:9
    9
    翻拌均匀。
  • 八寸豆乳蛋糕的做法步骤:10
    10
    倒入八寸戚风模具中震出气泡。
  • 八寸豆乳蛋糕的做法步骤:11
    11
    烤箱提前预热上下火140°烤50分钟。
  • 八寸豆乳蛋糕的做法步骤:12
    12
    长了这么大。
  • 八寸豆乳蛋糕的做法步骤:13
    13
    成品图。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/10/19 9:50:33