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诗文
椒盐土豆虾
释义
食材明细
主料
鲜虾
400克
土豆
1个
料酒
1勺
胡椒粉
适量
盐
适量
干淀粉
3大匙
椒盐
5克
干辣椒
8个
花椒
小半勺
姜片
2块
大蒜
5粒
辅料
葱
1颗
麻香 口味
爆 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
椒盐土豆虾的做法步骤
1
主材料鲜虾400克。
2
将虾洗净去掉虾头,加入1勺料酒胡椒粉和适量的盐腌制10分钟。
3
土豆去皮切成条。
4
将辅料中的葱姜蒜干辣椒洗净切好。
5
腌好的虾加入3大匙干淀粉拌均。
6
上油锅,将虾炸至变红盛出。
7
炸好的虾再复炸一次,使之虾壳更酥脆香。
8
炸好的虾捞出盛盘。
9
接着将土豆也炸至微黄。
10
炸好的土豆盛出。
11
上锅入适量油,爆香花椒干辣椒和蒜姜葱。
12
加入炸过的土豆和虾。
13
最后加入适合自己口味的椒盐拌匀即可。
14
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 13:39:58