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诗文 椒盐土豆虾
释义
椒盐土豆虾的做法

食材明细

主料
  • 鲜虾 400克
  • 土豆 1个
  • 料酒 1勺
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 干淀粉 3大匙
  • 椒盐 5克
  • 干辣椒 8个
  • 花椒 小半勺
  • 姜片 2块
  • 大蒜 5粒
辅料
  • 1颗
  • 麻香 口味
  • 爆 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

椒盐土豆虾的做法步骤

  • 椒盐土豆虾的做法步骤:1
    1
    主材料鲜虾400克。
  • 椒盐土豆虾的做法步骤:2
    2
    将虾洗净去掉虾头,加入1勺料酒胡椒粉和适量的盐腌制10分钟。
  • 椒盐土豆虾的做法步骤:3
    3
    土豆去皮切成条。
  • 椒盐土豆虾的做法步骤:4
    4
    将辅料中的葱姜蒜干辣椒洗净切好。
  • 椒盐土豆虾的做法步骤:5
    5
    腌好的虾加入3大匙干淀粉拌均。
  • 椒盐土豆虾的做法步骤:6
    6
    上油锅,将虾炸至变红盛出。
  • 椒盐土豆虾的做法步骤:7
    7
    炸好的虾再复炸一次,使之虾壳更酥脆香。
  • 椒盐土豆虾的做法步骤:8
    8
    炸好的虾捞出盛盘。
  • 椒盐土豆虾的做法步骤:9
    9
    接着将土豆也炸至微黄。
  • 椒盐土豆虾的做法步骤:10
    10
    炸好的土豆盛出。
  • 椒盐土豆虾的做法步骤:11
    11
    上锅入适量油,爆香花椒干辣椒和蒜姜葱。
  • 椒盐土豆虾的做法步骤:12
    12
    加入炸过的土豆和虾。
  • 椒盐土豆虾的做法步骤:13
    13
    最后加入适合自己口味的椒盐拌匀即可。
  • 椒盐土豆虾的做法步骤:14
    14
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 18:04:04