诗文 | 茄汁鲫鱼 |
释义 |
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食材明细
茄汁鲫鱼的做法步骤
小窍门
Ps:
1、炸鱼前可以先将铁锅烧热,用姜在锅底均匀抹一下,可以防止鱼粘锅。 2、在煎鱼的的时候别用锅铲,端着锅轻轻晃动,煎完一面后再翻面,这样可以尽量保持鱼的完整。 3、调味汁的比例可以根据自己的口味来。 4、收汁的时候可以依据自己的口味调入精盐。 5、个人建议汤汁可以多保留点,用来泡米饭真是太好吃了。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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